10 самых «ароматных» сыров в мире

Как правило, самые вкусные и дорогие сыры имеют специфический насыщенный резкий запах. Который, по началу, может даже отбить желание дегустировать данные сыры. На вкус  и цвет, конечно, товарищей нет, кого то может и привлекают в дорогих сырах именно их необычные … Читать далее

Сыр с характером – Мюнстер

Мюнстер один из самых популярных французских сыров во всем мире. Сыр с характерным запоминающимся резковатым запахом, который невозможно ни с чем перепутать. Сыр Мюнстер стали производить  итальянские монахи  в монастыре в 660 году из молока коров. Спустя некоторое время вокруг монастыря стала … Читать далее

«Нарядный» сыр Мимолет

Сегодня мы познакомимся с очень интересным сыром Мимолет – не вареный прессованный сыр из коровьего молока. Мимолет очень яркий и запоминающийся сыр, не заменить его не возможно. Его  красновато-оранжевая середина сразу бросается в глаза и вызывает аппетит. Головка сыра Мимолет … Читать далее

Куломье — конкурент сыра Бри

Куломье — французский мягкий сыр с твердой корочкой, сделанный из молока коров. Сыр Куломье давно соперничает по популярности с знаменитым сыром Бри.  Родиной обоих этих сыров является графство Бри, расположенное неподалеку от Парижа.  На этих плодородных землях издавна пасли скот … Читать далее

Сыр Блё д’Овернь. Рассказы о прекрасных сырных регионах

Знакомьтесь — сыр Блё д’Овернь Блё д’Овернь — это сыр из молока коров с голубой плесенью, уроженец Оверни, бывшего административного региона Франции, который раскинулся на территории Центрального горного массива.   История сыра Блё д’Овернь Традиции производства голубого сыра с плесенью … Читать далее

1 2 3